Koffieverhoudingcalculator
Goede filterkoffie wordt herhaalbaar zodra je op gewicht werkt. Bepaal hoeveel water je zet, kies de verhouding tussen koffie en water, en de benodigde hoeveelheid gemalen koffie volgt vanzelf. Vul water in gram of milliliter in, kies van 1:14 voor krachtiger koffie tot 1:18 voor een mildere kop, en de calculator toont de koffiedosis, het aantal 8-oz-kopjes bij benadering en de sterkte.
Zo gebruik je de koffieverhoudingcalculator
-
1
Vul de hoeveelheid water in
Gebruik gram of milliliter. Voor water zijn die in de praktijk bijna gelijk: 1 ml water weegt ongeveer 1 g. Een grote mok is vaak rond 250 g; een volle kan kan 1000 g of meer zijn.
-
2
Kies de zetverhouding
Kies 1:14 tot 1:18. Een lager getal betekent meer koffie per hoeveelheid water en dus meer kracht; een hoger getal geeft een mildere kop. 1:16 is een gebalanceerd vertrekpunt voor pour-over en filterkoffie.
-
3
Lees de koffiedosis af
De calculator deelt het water door de verhouding, geeft het koffiegewicht in gram en schat kopjes en sterkte voordat je gaat malen.
De formule
De koffie-waterverhouding schrijf je als 1 : X: één deel koffie wordt gezet met X delen water op gewicht. De koffiedosis bereken je zo:
koffie (g) = water (g) ÷ verhouding
Bij 1:16 deel je de hoeveelheid water dus door 16. De sterkte neemt toe wanneer het verhoudingsgetal daalt, omdat elke gram water met meer koffie wordt gezet.
Rekenvoorbeeld
Stel dat je een pour-over met 500 g water op 1:16 wilt zetten:
koffie = 500 ÷ 16 = 31,25 g
Je maalt dan ongeveer 31 g koffie voor 500 g water. Die hoeveelheid water is hier ongeveer 2,1 kopjes bij de gebruikte 8-oz-maat (≈240 g). Ga je naar 1:14, dan stijgt de dosis naar 35,7 g voor een stevigere kop; bij 1:18 daalt die naar 27,8 g voor een lichtere, theeachtige koffie.
Snelle verhoudingstabel
| Verhouding | Koffie voor 500 g water | Sterkte | Typisch gebruik |
|---|---|---|---|
| 1:14 | 35,7 g | Sterk | Krachtige filterkoffie, robuuste bonen, koffies met melk |
| 1:15 | 33,3 g | Vrij sterk | Volle pour-over |
| 1:16 | 31,3 g | Gebalanceerd | Klassieke pour-over en filterkoffie |
| 1:17 | 29,4 g | Mild | Heldere, delicate single origins |
| 1:18 | 27,8 g | Mild | Grotere lichte batch-brews |
Valkuilen
- Volume is geen gewicht bij koffie. Een schep of kop bonen verschilt sterk per branding en maalgraad. Een keukenweegschaal is veel betrouwbaarder.
- Espresso gebruikt een andere verhouding. Espressoratio’s zijn meestal 1:2 tot 1:2,5 tussen drankopbrengst en dosis. Dit hulpmiddel is voor filter, drip, French press en andere immersie- of percolatiemethoden.
- Maalgraad en tijd blijven belangrijk. De verhouding bepaalt de concentratie, maar een te grove maling of te korte zettijd smaakt ook bij 1:14 slap.
- Reken op opgenomen water. Gemalen koffie houdt ongeveer 2 g water vast per gram koffie, dus de hoeveelheid in je kop is iets lager dan het water waarmee je begon.
Veelgestelde vragen
Voor de meeste filter- en pour-overmethoden is 1:16 een goede start: gebalanceerd, makkelijk bij te sturen en dicht bij het Golden Cup-bereik van de SCA. Kies 1:14 voor meer kracht of 1:18 voor een lichtere kop.
Allebei kan. Eén milliliter water weegt bijna precies één gram, dus 500 ml en 500 g zijn hier uitwisselbaar. Gram is iets preciezer, omdat een weegschaal niet afhankelijk is van de vorm van je maatbeker.
De calculator rekent met een 8-oz-kop, ongeveer 240 g. 500 g water is dus ongeveer 2,1 kopjes. De koffie neemt wel wat water op, waardoor de uiteindelijke drankhoeveelheid iets lager is.
Niet rechtstreeks. Espresso wordt beschreven met de verhouding tussen drankopbrengst en koffiedosis, vaak rond 1:2. Dat is een andere relatie. Dit hulpmiddel is gemaakt voor filter, drip, French press en vergelijkbare zetmethoden.
Alleen de hoeveelheid water en de zetverhouding. Je hebt geen account, bestand of spreadsheet nodig; de calculator gebruikt simpelweg de waarden die je invult om de koffiedosis te berekenen.
Gerelateerde tools
Baby percentiel berekenen
Voer de leeftijd, het geslacht en het gewicht van je baby in om een benaderende gewichtspercentielband en het referentiebereik voor die leeftijd te zien, vanaf de geboorte tot 24 maanden.
Kilometers naar mijlen omrekenen
Reken kilometers om naar landmijlen met de exacte factor 0,621371. Handig voor hardloopsplits, reizen naar de VS of het VK en geïmporteerde navigatiegegevens.
Riemlengtecalculator
Bereken de exacte steek-, referentie- of effectieve lengte, of de hartafstand, uit twee referentiediameters van de poelies.
A1C-calculator
Zet HbA1c om tussen NGSP % en IFCC mmol/mol, bereken eAG in mg/dL of mmol/L of schat A1C op basis van eAG, met veiligheidsgerichte uitleg.
RAID-calculator
Vergelijk de capaciteit van RAID 0, 1, 5, 6, 10, 50 en 60. Bereken gemengde schijven, parity-spans, hot spares, TB tegenover TiB en gemiddelde schijfkosten.
Mijlen naar kilometers omrekenen
Reken mijlen om naar kilometers met de exacte factor 1 mi = 1,609344 km. Inclusief referentietabel en snelle hoofdrekentips.